辽宁日报讯记者金荣生报道 鞍山市卫生监督所近日开展餐饮业消费安全大检查。

　　据介绍，鞍山市卫生监督所餐饮业消费安全检查主要包括排查烹饪饭菜中非法或超标使用添加剂的违法行为，特别严查亚硝酸盐、人工合成色素等危害较大的添加剂。卫生监督人员还检查餐饮单位食品及食品原料的索证情况，重点查明禽畜肉及其制品来源，杜绝病死或死因不明的禽畜肉及其制品的采购和使用。