促销招牌

　　今年主打“不涨价”

　　以往厂家“降价促销”的招牌在今年中秋也变了脸，“不涨价”成了商家标榜的新亮点。昨日，记者在沈城一些商场超市采访时发现，现已上市的月饼涨价的很少，价格基本跟往年相同。像极小块的月饼一般是一元一块，大一点名牌的月饼也有五、六元一块的。一家超市的销售人员告诉记者，刚上市的这些月饼的确没有涨价，虽然月饼的原材料涨了，涨的幅度也很大，但是很多厂家的一些品种并没有涨价，涨价的月饼也主要集中在一些礼品盒上。

　　面对涨价，不少厂家做出了不涨价或者有的品种略微涨价的情况，对此，一位月饼经销商张先生透露，这是厂家特意计划做的营销手段。月饼市场一向竞争很激烈，不但挤占着不少本地企业，很多外地企业也是大肆宣传，抢占市场。为此，面对今年涨价趋势，一些厂家采用“反营销”方式，不涨价届时会成为一些商家的促销手段之一。

　　不涨价，商家是否赔本呢？一位业内人士透露，其实月饼的利润是很大的，一般来说，每盒月饼包装的总成本，一般也就是月饼零售价的20%。有的月饼成本价只有几元，却能卖出十几元的价格来。近几年来，由于原料上涨，月饼新国标出台，限制豪华包装等，月饼利润普遍降低，但是利润空间依然很大。从中秋节后月饼大批打折降价，就可以看出这个价格差。所以，面对原料上涨，一些厂家不涨价也能赚钱，他们消化涨价成本的手段就是推出各种新产品，来吸引消费者。

　　拉长战线

　　提前上市成赚钱良方

　　“今年月饼上市时间提前了。”记者在采访时，有的经销商称，提前上市也是今年商家采用的主要营销手段之一。据了解，一般像这种节日食品会提前一个月上市，不过今年上市时间明显提前了。商家表示，价格不涨，上市时间提前，其实也是弥补成本增加的一个变相方式。换个思路算笔账，卖的时间久，产品销售得多，比涨价、时间紧、没人买要强得多。记者也发现，很多消费者对于月饼提前上市都表现了极大的热衷，愿意提前尝个鲜，而中秋节肯定还得再买。

　　先赚零售钱，再赚礼品钱，拉长营销时间，成为今年不少节日食品商家采取的一个新方式。今年端午节，这种方式就已经被很多商家尝试了，粽子也提前上市半个月左右时间，销售额有所增加。有关专家也认为，这种方式还有利于打破节日食品只在节日前热卖的局限。

　　记者 马薇 朱丹丹