沈阳晚报讯（记者 高薇 实习生 李绍宇）12月5日，辽宁省质监局公布了对小麦粉、酱腌菜产品进行监督抽查的结果。

　　此次抽查了沈阳、大连等12个地区的38家企业生产的44批次产品，产品合格30批次，产品抽样合格率为68.1%。其中，抽查小麦粉17批次，抽样合格率为76.5%；抽查酱腌菜27批次，抽样合格率为62.9%。

　　小麦粉安全指标均达标

　　值得高兴的是，从抽查的结果来看，17批次小麦粉中卫生指标均达标，表明辽宁省企业生产的小麦粉总体质量是安全的。不过，抽查结果也反映出个别小麦粉湿面筋不达标和标签标示信息量不全的问题。

　　湿面筋不达标将影响小麦粉制成成品后的口感与品质，主要是生产企业对生产工艺控制不严格。有4批次产品标签项目不合格，标签上未标注生产日期、未标注质量等级、未标注保质期和产品标签标注的执行标准与产品名称不符，主要原因是生产企业对标签不够重视，或有意欺骗误导消费者。

　　酱腌菜产品质量下降

　　本次共抽查沈阳、大连等11个地区的酱腌菜产品，抽样合格率为62.9%，较去年93.8%合格率大幅下降，酱腌菜中防腐剂、甜味剂和标签均出现不合格。

　　苯甲酸和山梨酸是防腐剂，添加到酱腌菜中防止酱腌菜变质，但长期食用超标产品会积累中毒。本次抽查有6批次产品苯甲酸超标，1批次产品山梨酸超标，防腐剂超标现象比较严重。还有个别企业为降低成本，使用甜味剂糖精钠代替原料糖。有9批次产品标签不合格，存在的主要问题是标签中未标注产品中添加的防腐剂及甜味剂。

　　整改不合格吊销许可证

　　此次抽查的产品是百姓日常消费食品，这些产品存在质量问题，将直接影响到消费者的人身健康，省质监局将对不合格企业及产品予以公开曝光。对产品质量存在问题的企业要严肃处理，并限期整改，同时根据有关规定，对于整改复检不合格企业，将吊销其食品生产许可证。