眼下上街购物，手里的钱的确得掂量着花，也许还没咋地儿，百元大票就溜了出去。回头看看，真就没买什么值钱的东西。大学生小李也深有感触地告诉梅姐，春节过后就明显发觉，学校周围的小饭店什么都在涨，手头的生活费越发紧张。

　　不断蔓延的涨价风，让许多日用消费品的价格今非昔比，甚至令人为之叹息。某品牌的食用油去年每桶卖价只有四五十元，现在则涨至100多元。原先250克一袋的鲜奶只有9毛多，现在也涨到了1.4元。

　　CPI上涨并非空穴来风，其原因也是众所周知，不光是咱大连的，而是全国的，甚至是全球的。石油在涨，大豆、花生等一系列的原材料价格也在持续走高，高成本必定带来高售价。开始时，一些企业还在千方百计地“捂”着，不敢轻易上涨，生怕消费者不接受。但现在看来，全靠内部消化是不可能的啦，也并非长久之计。至于其中是不是有搭“顺风车”趁机跟着乱抬价，或涨价的幅度大大超过了其成本增加幅度的现象，我想回答也是肯定的。

　　涨价之势不可阻挡，而涨价的方式有所不同。其中：多数企业是明着涨。如上所述，几天不见可能就变了价。二是变相涨价。即通过包装“瘦身”，价格不变，但净含量却减少了。如方便面、饮料等。某品牌的饮料新近换了包装，每瓶售价依然是3.2元，但净含量也从600毫升变成500毫升。这种隐性的价格上涨，在许多食品上都有表现。您也别说，这种“瘦身游戏”似乎比明着涨更管用，一方面比较符合消费者心理上的承受力；另一方面，有的人购物是只看价格，忽视重量。

　　除此之外，还有一种涨价的方式，那就是在产品的质量上做文章了，说句不好听的，叫“偷工减料”。君不见，饭店里卖的包子皮越来越厚，一口咬下去肯定吃不到馅。馄饨店里的馄饨一两还是有数的几个，但馄饨的个头和质量远不如以前。单位附近有一家面馆，刚开业时，“小碗”面足以饱腹，而现在，“大碗”面刚刚够吃。就连许多人爱喝的小豆粥，其中的淀粉也日渐增加。

　　企业的经营成本的不断提高，终究要波及到市场与消费终端，这些都可以理解。但在笔者看来，如果因为成本提高就随意改变产品的质量，以此来维持企业的利润，无疑是经营之大忌，或下下策了。对于一些日用消费品或耐用消费品来说，根据消费者的不同层次和市场细分，企业可以讲求市场的“性价比”。而食品的质量有所不同，一旦改变原有的质量，很快就会失去人心，甚至会永远失去这部分市场。许多老店出品的东西，只能是不断改进创新，没听说质量越来越差还能流传百年的。所以，如果实在需要涨价，那就涨吧，或明着涨，或暗着涨，反正是个“涨”。但千万别糟践产品的质量，拿企业的生命开玩笑。