暗访揭开“活鱼掉包”骗局

　　新闻闪回：沈辽中路上的360°厚味香辣馆是铁西区人气较旺的饭店之一，而读者举报其“一条水煮鱼吃出了三条鱼尾巴”。记者应聘服务员暗访发现，客人点的活鱼被掉包成事先准备好的鱼......>>>查看全文

　　360°厚味香辣馆道歉

　　该酒店负责人昨日到本报表示已撤换相关责任人，并进行整改

　　360°厚味香辣馆负责人昨日下午来到本报，就酒店水煮鱼活鱼被掉包的事件做出道歉。酒店全面的整改措施也将逐步实施。

　　该负责人表示：“对于报纸报道出酒店内存在的问题我们酒店上层已经认识了错误的严重性。”

　　报道发表后，酒店方面于昨日对全店员工进行了“民以食为天健康安全质量动员大会”，要求员工要彻底接受社会的舆论监督。

　　对于出现问题的原因，该负责人解释：“负责鱼池方面的负责人为了自己方便不顾整个酒店的利益，但酒店方面在整个事情中也确实存在着管理不到位的漏洞。”

　　目前，酒店方面已经对海鲜鱼池的负责人给予撤换处理。“酒店方面专门设立一个监管鱼池的岗位，坚决保证客人吃的那条水煮鱼就是点的那条。”

　　同时，本报报道的“活鱼掉包”事件中，“酒店负责厨房菜肴出品的质检部负责人有不可推卸的责任，目前我们已经对其给予开除的处理。新的负责人已经上岗展开工作。”该负责人称。

　　而针对员工无健康证就上岗为客人服务的事情。酒店方面向社会做出承诺：新员工上岗必须要持有身份证和健康证才可被录用。