“我现场挖一棵升麻,咱们看看它的根有多大!”

记者白琳摄

中伏,抚顺新宾满族自治县上夹河镇。炎炎烈日下,大山升麻基地负责人宁日环弓步俯身,将铁锹刃倾斜扎进松软的土壤,手腕稍稍发力,只一挖、一掀,一株完整的升麻便呈现在大家面前。发达的根系围成的范围,足有洗脸盆那么大,与细直的“上半身”形成对比。

“大家瞧瞧。”宁日环提着这株刚出土的升麻,向众人展示,“升麻的根茎可以入药,因为能串根繁殖,根茎会横向外蔓延,所以它的根系会越长越壮。咱眼前这株,生长期还不到两年。”

记者刘璐摄

话音一落,众人上前把这棵升麻围住,有人掂量重量,有人蹲下伸手比对根系的实际直径。

“升麻可不止根有价值。”宁日环用手指拨开根茎表面的老残须根,一个个饱满的芽苞显露出来,“等来年开春,这些芽点会破土长出嫩芽,那可是难得的时令野菜。入口苦涩,搭配淀粉类食物吃,又有清甜的味道。”

地下块根可作药材,春日嫩芽可供食用。“浑身是宝呢!”现场的人听完频频点头。

种植之初,宁日环也正是看重了升麻药食兼具的独特优势。2023年,他承包了身后这片人工林地,在林间空地大规模种植升麻。

记者白琳摄

“投产之前,我特地考察了吉林、黑龙江等多个北方市场,发现升麻的需求量不小。它核心功效是清热解毒、升举阳气,不少常见的感冒类中成药都需要。”宁日环告诉记者。

但市场看好是一回事,实际种植又是一回事。摸索阶段宁日环踩了不少坑,“平地栽种长势差,林下种植长得好,还不能施农药。而且生长周期漫长,光种子出苗就要将近两年,栽植满六年,根茎才能达到入药标准,这也是很少有人敢大规模种植升麻的原因。”

但广阔的前景还是让宁日环下了决心。正好这几年省里大力扶持林下经济,借着这股东风,他顺势扩大种植规模。如今,他的大山升麻基地已是全省最大的升麻种植基地,有近千亩。

“我们鼓励这种林下套种的模式,”新宾县林草中心主任马春华介绍,“既盘活了林间闲置土地,不破坏原有生态,也实现了生态效益与经济效益的双赢。”

去年,仅6亩地的升麻芽菜,就为宁日环带来3万多元纯利润。按照当前市场行情,升麻芽菜的零售价可达30元一斤,加工后的升麻药材干货,市场售价同样突破30元一斤。“大规模发展升麻,还得用长远眼光看,我想先给大家蹚蹚路。”宁日环说。

（辽宁日报）

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