“海碰子”下海采捕，是底播辽参最传统、最正宗的捕捞方式。今天，2026第二届大连海参（春季）采捕节在瓦房店开幕了，“海碰子”们轮番下水，争分夺秒地完成一场从深海到百姓舌尖的鲜味儿接力。让我们跟着记者一起到采捕现场捞海参。

　　因为海参体内含有自溶酶，采捕上岸后，必须在两个小时之内完成加工处理。

　　本届采捕节，还首次发布了《京东大连海参》团体标准，这也是全国首个电商专属、地域专属的海参标准。

（本台新闻中心）

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