7月15日，沈阳酸菜产业经贸推介活动在东北大厦举行，2025沈阳酸菜嘉年华暨辽宁“百店百菜”盛夏美食荟也同步开启。活动获悉，自即日起至8月15日，全省范围内将有160余家门店将同期推出东北酸菜主题美食，带您酸爽一夏。

　　酸菜是东北的地方美食，东北居民多有秋季购买白菜腌酸菜的生活习惯。沈阳作为大白菜的重要产地，也是我省较为集中的酸菜产业生产基地之一。目前，沈阳地区共有80多家专业东北酸菜生产企业，年产量可达37万吨，创造年产值可达30亿元，形成了规模化的产业集群效应。全国每售出10袋东北酸菜，就有6袋来自沈阳！

　　（辽宁日报记者 李冰）

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