春节期间

市民购置年货、餐饮聚会

网络订餐等活动增多

食品消费进入高峰期

为确保广大人民群众饮食安全

大连市市场监督管理局

发布如下温馨提示

　　选购年货要牢记

　　采购食品时优先选择证照齐全、信誉良好的商场、超市、农贸市场等正规经营场所。选购预包装食品要逐一核对生产日期、保质期等关键信息，选购散装熟食、生鲜果蔬、畜禽肉类等产品时，要重点留意储存环境是否符合要求、感官状态是否正常，并主动索要并查看检疫合格证明等相关凭证，杜绝购买“三无”食品及过期、变质食品。

　　外出就餐要牢记

　　证照齐全、环境整洁的餐饮单位是首选，就餐时注意食物是否存在腐败变质等异常，慎食（生食类）高风险食品。举办宴会等要选择有相应接待能力的餐饮服务单位，防止出现超负荷、超能力接待。同时倡导文明用餐，使用公筷公勺，拒绝餐饮浪费。

　　网络订餐要牢记

　　选择证照信息公示齐全、配送距离较近的第三方平台入网商家。收到餐食后，要检查包装是否完好、食材是否新鲜、是否与订单一致，并尽快食用，切勿长时间存放。

　　家庭聚餐要牢记

　　家庭聚餐时要按需备餐，烹饪前务必将食材彻底清洗干净，加工过程生熟分开、烧熟煮透，严格区分生熟食品存放区域与容器。隔夜食物应慎重食用，再次食用前需彻底加热，若出现变质应立即丢弃。

　　维权意识要牢记

　　消费者要索要和保留购物或消费凭证，一经发现食品安全违法行为，请及时拨打12345热线投诉举报。节日期间，全市市场监管部门将进一步加大监管执法力度，全力排查防范食品安全风险隐患，严厉惩处违法行为，切实保障人民群众度过一个安全、祥和的新春佳节。

　　（大观新闻）

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