业内人士:沈城半数火锅店全用“合成肉”

http://news.nen.com.cn    2013-05-07 06:55    东北新闻网   分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博
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  沈阳:“天天海里捞”羊肉锅里游来片片鸭

  羊肉片“肥瘦分离”工商、食药监部门联合突检原来是挂羊头卖鸭肉!

  事件

  “羊肉片”还没等下锅,就已经“肥瘦分离”,下锅后更是“面目全非”……5月6日,沈阳晚报记者根据读者投诉,在沈阳市天天海里捞欢乐火锅的一家连锁店内,见到了这种奇怪的“羊肉”。工商、食药监执法队员现场执法发现,原来这家出售的“羊肉”并非羊肉,而是由鸭肉复合而成的混合肉,存在商业欺诈和食品隐患。此事正在进一步调查当中。

  投诉:“海里捞的羊肉一夹就开”

  “海里捞火锅店羊肉掺假,下锅之后肥肉瘦肉自动分离。”6日上午,沈阳市民鞠女士向沈阳晚报反映。鞠女士介绍,5月5日她和几个朋友在和平区光荣街38号的海里捞欢乐火锅店就餐,当时点了3盘羊肉,可是这些羊肉一下到锅里,肥肉瘦肉就分离了,有的甚至用筷子一夹,肥瘦就脱离了,很明显,这些羊肉不是一个整体。“我们看到关于上海假羊肉卷的报道了,跟昨天在海里捞家点的羊肉是一模一样的,简直太坑人了。”鞠女士表示。

  核实:“肥瘦分离”确实很明显

  6日11时许,沈阳晚报记者来到位于和平区光荣街38号的天天海里捞欢乐火锅店。

  依照火锅店菜牌,记者点了“精品羔羊肉”、“高钙肥羊肉”、“沙葱羔羊肉”三种羊肉。服务员端上餐桌时,这三种羊肉白、红分明,当记者用筷子夹起一片“沙葱羔羊肉”放入涮锅后,不到5秒钟,肥肉和瘦肉就分离开来。将半盘“沙葱羔羊肉”倒入涮锅,“肥瘦分离”更加明显。

  与“沙葱羔羊肉”的情况相仿,“高钙肥羊肉”和“精品羔羊肉”也是肥、瘦分离明显,有的在菜盘中,就已经自动分离。

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( 沈阳晚报 )
[责任编辑: 冯庆洋 ]
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