养生提示:清凉夏季薏米食谱美白又去皱

http://news.nen.com.cn    2013-05-31 13:40    东北新闻网   分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博
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  薏米鸡仔煲

  薏米鸡仔煲

  莲子和薏米都有祛斑除皱的作用,莲子还能除烦安神。注意,莲子必须去掉莲心,否则汤会有苦味。而且薏米煮汤,本来就可以利尿排湿、消肿养胃

  ,建议饮食不规律的人可以多喝这种汤,但脾胃

  虚寒、手脚冰凉的女性,在经期不宜多食。

  原料:童子鸡750克、薏米80克、莲子80克、枸杞25克。

  调料:盐6克、料酒1大匙、鸡精1小匙、姜3片、葱3段、胡椒粉3克、香油少许。

  做法:

  1、将童子鸡洗净,剁成块状,焯去血水,抹上盐、料酒后腌渍30分钟。

  2、将枸杞、薏米、莲子分别用温水泡软,洗净,沥水;莲子去心,待用。

  3、将鸡块、薏米、莲子、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中,注入足量清水,用大火煮沸。

  4、撇去浮沫,改为小火,煮3个小时,直至鸡肉熟烂。

  5、拣去姜片、葱段,放入盐、鸡精、胡椒粉调味,滴入香油即可。

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( 人民网 )
[责任编辑: 贺晓雁 ]
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