健康饮食:早餐必须得吃 配苹果堪称完美搭配

http://news.nen.com.cn    2013-12-19 13:01    东北新闻网   分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博
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  原标题:健康饮食:早餐必须得吃 配苹果堪称完美搭配

  导读:一日之计在于晨,早上精神状态好不好,跟早餐有很大程度的关系。你知道早餐怎样吃最好吗?我们一起来看一看,专家是怎样为我们搭配一顿营养早餐的。今天学会,从明天开始,你也动手做一做给自己一场健康盛宴吧。近期,在白领中做了一个小范围调查,发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐,约30%来自午餐,近七成来自晚餐和夜宵。营养专家专家特别提醒爱美女性,长期不吃早餐或不按时就餐极易诱发胃肠病和结石症,还可引起肥胖。

  配上苹果的营养早餐才是最完美的早餐

  早餐不吃精力不旺

  早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。这句话在国外的说法:早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民。营养学家建议,早餐应摄取约占全天总热能的30%,午餐约占40%,晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中,碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%,脂肪应占20%-30%,蛋白质占11%- 15%。

  专家说,早晨起来,胃肠道几乎没有食物,维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充,上午就会感到注意力不集中、思维迟钝,致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时,人们难免摄入更多的能量,如果吃得过饱,中午就会犯困,还影响减肥效果。

  专家指出,有些人尽管也吃了早餐,但是往往有量无质,感觉吃得很饱,但只是生理上的一种假象,其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐,反而会使人无法增强精力,昏昏欲睡;一些人则胡乱对付,食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐,如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。

  25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半,特别是维生素c和铁。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。“肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。”

  

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( 人民网 )
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