沈阳:四道海鲜大餐自买自做百元搞定(图)

http://news.nen.com.cn    2014-01-09 09:06    东北新闻网   分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博
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  上周日,沈阳市民唐小姐在微信朋友圈发的一组图片,引得朋友们赞叹不已。图片的主角虽然是四道看起来让人垂涎的海鲜大餐,但被点“赞”更多的是图片说明,“四道海鲜只花了100多元”。

  其实,只要自己动动手,高档饭店中价格不菲的海鲜大餐,完全可以成为咱普通老百姓餐桌上的家常菜。

  消费故事

  5日,市民唐小姐在朋友圈上晒了一下自己的成就:第一次逛了塔湾海鲜市场,真是大有收获啊,100多元就弄了四个菜。清蒸多宝鱼,蒜蓉粉丝蒸扇贝,水煮海螺,三文鱼片。边看菜谱边琢磨,味道真心不错,在家做饭健康美味又乐呵。

  看着四道大餐的图片,朋友们感慨唐小姐的手艺好。但实际上,唐小姐平时不怎么做饭,完全是一个新手。但因为不太放心饭店的卫生情况等原因,她最近决定自己在家做饭。

  “塔湾海鲜市场是朋友介绍的,一条活蹦乱跳的多宝鱼,我花25元一斤买的,而在饭店一般都是60元一斤,一条一斤半的就得90到100元,我这道清蒸多宝鱼的成本才40元。扇贝、海螺我都是挑新鲜买的,没刻意求大,都是13元一斤,各买了20元的。这一小块三文鱼是20元的。”唐小姐说。

  唐小姐接着说,“海鲜操作简单,大家千万别被饭店的手艺吓怕了,其实咱自己在家都能做。扇贝用蒜蓉和粉丝蒸一下,海螺煮一下。多宝鱼找一个大点的蒸锅蒸七八分钟就熟了,浇一勺八成热的油,再加点李锦记蒸鱼豉油就好了。”

  记者走访

  要知道,多宝鱼、扇贝、三文鱼这些海鲜都是饭店里的“硬菜”,在海鲜市场里,这些食材的价格怎样呢?8日上午,记者走访了塔湾海鲜市场。在海鲜市场一楼一家销售鱼类的档口,记者发现,这两天多宝鱼价格比前两天唐小姐买时还便宜,只有20元一斤。店主告诉记者,每天凌晨3时到中午11时卖货,光多宝鱼就能卖出100多条。“不贵,9、10点钟来买鱼的都是自己家做着吃的。”

  在一个销售鲍鱼的档口,记者碰到住在崇山西路的陈先生正在挑鲍鱼,“自己家里吃,10个头的就行,清蒸这一盘,饭店里不得好几百啊,自己做就几十块钱。”他说。记者了解到,10个头的鲍鱼一斤价格是50元,一斤有10只左右。

  记者刘洋



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( 沈阳日报 )
[责任编辑: 李京 ]
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