吃麻辣香锅必点8道养生菜

http://news.nen.com.cn    2014-04-24 08:20    东北新闻网   分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博
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  人民网北京4月11日电(何佳颐)麻辣香锅因其食材可以任意搭配,且味道独特,受到了人们的宠爱。由于麻辣香锅能促进食欲,所以在食材上搭配不当,很容易让你的小蛮腰变成了“水桶腰”。那么如何既饱口福,又能吃出营养均衡和健康身材呢?

  据北京军区总医院临床营养专家、中国烹饪协会美食营养委员会专家委员荀晓霖介绍,麻辣香锅的主要食材有肉、菜、豆、菌等,从营养均衡的角度而言,其荤素搭配比例应在1:3~4左右比较适合,即吃一口肉要吃3~4口素菜。

  荀晓霖说,除了根据自己的口味挑选食材外,有8道菜是首选,不仅可以补充各种营养素,还有保健和瘦身的功效。

  腐竹:是豆制品中的营养冠军,其营养素比其他豆制品含量都高。具有补钙、健脑、防止血管硬化、保护心脏,降低胆固醇含量等功效。腐竹的营养价值虽高,但肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情;痛风患者也应慎食。

  



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( 人民网-健康卫生频道 )
[责任编辑: 李京 ]
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