土豆具有饱腹感 光吃它绝对不行

2014-09-05 07:04      来源: 大连晚报      作者: 常婷     分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博
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  日前,有报道称美国华盛顿男子克里斯·沃伊特完成了一项长达60天的挑战——每天只吃土豆度日。60天后,身体状况良好,体重减了9.5公斤,胆固醇由之前的214降至147,偏高的血压也降了很多。昨日,记者采访我市营养医生了解到,土豆是一种营养丰富的食材,但也不能光吃它。

  昨日,大连医科大学附属第一医院营养科医生朱晓菲介绍说,土豆含有丰富的维生素、矿物质。对于怕胖的人来说,土豆是个好东西,因为每100克土豆含水分78.6克,脂肪只有0.2克,热量79千卡,与其他主食相比,吃土豆容易有饱腹感,但热量却不高。土豆这么好,光吃它行不行呢?朱大夫说,土豆的脂肪含量太低,长期只吃这种脂肪含量超低的食物不是好事。脂肪有维持体温,保护脏器等作用。如果长期缺乏脂肪,人的健康会变得很糟糕。

  另外土豆的钙含量低,不含有烟酸,蛋白质含量低,碳水化合物含量又太高。总体来说,是一种营养丰富的食物,却不是营养全面的食物,绝不可以只吃它不吃别的。现在市场上流行一种叫做只吃一种食物的减肥方法,医生提醒大家不要尝试,这是一种极不健康的方式,到时候体重是下来了但身体也完了。另外土豆也最好少吃炸的,它比其他主食热量低一点,可要是炸薯条,热量反而就高了。



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[责任编辑: 李京 ]
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