沈阳:市场上便宜胖头鱼不是大伙房水库的

2015-02-09 10:41      来源: 辽沈晚报      作者: 兰晓玉     分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博
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  日前,记者走访了多家海鲜市场,胖头鱼最近销售十分可观,价钱从每斤8元-15元不等。越大的胖头鱼价格越高。市面上的胖头鱼都是什么来路?有的说来自南方,有的说来自本地水库,还有的说个人养殖。“说卖大伙房水库的胖头鱼,那都是假的,咱根本整不着。”一名商贩说。

  大伙房水库养殖总长副厂长闫维安表示,这个季节沈阳市面上几乎买不到大伙房水库的胖头鱼。因为大伙房的胖头鱼是有机养殖,价格比市面上要高出很多,非常紧俏,不可能给中间商供货。

  闫维安表示,如果是大伙房水库的胖头鱼,8斤以上的要卖到40元一斤。他告诉记者,这个季节市面上的胖头鱼、大草鱼等都是从南方运过来的养殖鱼。从口感上来讲,南方胖头鱼的肉质没有北方鱼好,营养价值也不如北方鱼高。因为北方鱼在越冬前水温低到一定程度时就不再进食了,肉质发生转化,蛋白质含量更高。



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