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养生:大蒜的真实价值堪比黄金

2017-05-18 12:23      来源:葫芦岛日报     
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  一提起大蒜大家首先想到的就是调味品,紧接着就是那难闻的气味,炒菜还好,这要是吃饺子或是肉,生吃一口大蒜,当时确实好吃,可是过后身边的人可就遭殃了,一股子难闻的气味扑面而来。但是大蒜除了这难闻的气味之外,它的真实价值堪比黄金!那么被如此看中的大蒜,究竟有什么妙处?

  大蒜的功能

  1.强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

  2.防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

  3.排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,促进食欲,加速消化。

  4.降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,提高人体葡萄糖耐量,降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

  5.防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

  6.保护肝功能。大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

  7.旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。

  8.预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

  9.延缓衰老、预防铅中毒。常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒

  10.预防关节炎。大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用;大蒜在医疗方面的用途确实让人感叹,难怪那些医疗界会给予大蒜如此之高的评价。借助大蒜自身具有的高药效,就可以制作很多简单有效的养生食物。

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