7月10日，沈阳市政府新闻办举行“2018年沈阳市开展‘三大文明行动’新闻发布会”。记者从会上了解到，沈阳市服务业委围绕“文明餐桌”行动，重点采取了三项举措，确保行动取得良好效果。同时，市服务业委将引导沈阳餐饮行业，让更多沈城百姓参与到“文明餐桌”行动中。

　　为了使“文明餐桌”行动取得良好效果，市服务业委采取三项举措。一是组织保证，发挥协会作用。市服务业委将指导行业协会开展沈阳市“文明餐桌示范店”创建活动，提升餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位。以典型引领，发挥示范作用。通过创建活动，形成长效机制，推动越来越多的餐饮企业参与到创建活动中来，进一步树立全社会的文明健康、节俭环保的消费观念，通过典型引领行业绿色、健康发展。二是坚持常态宣传，构建绿色理念，将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务，使“珍惜食品、剩菜打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心，以实际行动践行勤俭节约，真正将中华民族优秀的饮食文化和传统美德传承下去！

　　三是号召行业企业立足供给侧营造文明就餐氛围，指导市烹饪协会在会员企业中发出倡议，向消费者宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念，摒弃好面子、讲排场的陋习，减少宴席、自助餐浪费，做到文明用餐，降低食材消耗。

　　四是引导餐饮企业加强员工培训，增强员工绿色服务意识，将厉行节约列入职业培训的重要内容，在为消费者服务过程中服务人员要引导消费者适量点菜，不够再加、尽量不剩，做到“适度点餐、合理消费”。对确实没有吃完的应提供免费餐盒将剩余打包。创新菜品样式，推广半份菜品，倡导合理点餐。