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树叶黄了,天儿凉了,你家开始囤秋菜了吗?

作者:李庆海

2018-10-20 09:34   来源:沈阳晚报  
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  网上有这样一个段子:

  南方人:白菜不错,给我来半棵。

  东北人:白菜不错,给我来五十斤!

  这个段子,生动地反映了东北“囤秋菜”的习俗。早些年,由于东北天气寒冷,冬季农作物难以收获,很难从市场上买到便宜又新鲜的蔬菜,囤秋菜几乎成了东北人秋季必不可少的活动。10月18日-19日,沈阳晚报、沈报融媒记者前往沈阳的部分市场、街边,对市民购买秋菜的情况作了调查。

  街边:秋菜购买依然红火价格比去年有所上涨

  记者分别在沈河区北二经街和南一经街的路口发现了卖秋菜的商贩。他们多用货车载着白菜或大葱进行售卖,车旁往往围了不少居民打听价格或购买,买得少的居民将秋菜放在自行车上,买得多的居民还用铁制的小车运送秋菜。一位老太太告诉记者:“冬天菜价比较贵,总下楼买菜也不是很方便,不如这一次就把整个冬天的菜都买了。”

  记者询问得知,有三家白菜的价格都是0.35元/斤,而大葱则是论捆卖,有7元1捆的,有15元2捆的,有20元3捆的,也有25元2捆的,按照商贩的说法,一捆大葱有十多斤重。“今年不是旱嘛,产量受了不小影响。”来自辽中的大葱商贩与来自新民的白菜商贩向记者介绍,因为今年蔬菜的产量比去年减少,今年每斤的秋菜价格比去年要贵0.03元—0.1元左右。

  农贸市场与生鲜超市:

  价格略贵,依然广受青睐

  与这些“专车专卖”、“薄利多销”的卖秋菜商贩比起来,农贸市场与生鲜超市里的白菜和大葱与其他蔬菜摆在一起,就显得比较“不显山不露水”了。记者在彩塔农贸综合大市场的一个摊位前询问到,白菜1.3元/斤,大葱2元/斤。“买一棵白菜是1.3元一斤,多买还能更便宜。”商贩表示。

  不远处的大西菜行也有卖白菜和大葱的商贩。记者分别从两处商贩询问到,白菜0.6元/斤,葱4元/斤。虽然价格相对较高,依然有不少人在这里购买。有买菜者表示,由于经常在大西菜行买菜,对这里的蔬菜质量比较信任,加上还要购买其他蔬菜,直接在这里买菜比较方便。

  记者在二经街附近的一家生鲜超市里发现,白菜标价1.18元/斤,大葱标价2.98元/斤。19日上午,超市特价区摆出了0.58元/斤,两棵以上0.38元/斤的白菜,吸引了不少买菜者,许多人都抱着两棵白菜满载而归。一名买菜者介绍:“现在赶上特价,超市的菜也不比外面贵多少,主要是超市里的菜看上去更干净,没有脏和烂的菜叶,不仅品相好,质量也有保证。综合起来看,超市的菜还更便宜呢!”

  记者在生鲜超市发现,4元一小袋的酸菜也吸引了不少人购买。“渍酸菜挺麻烦,弄不好酸菜就坏了,还不如买现成的,随吃随买多方便!”一个老大娘告诉记者。

  小区内:

  已经有人开始晾晒秋菜

  有人还在观望中

  北二经街附近的一个小区里,道路旁和花坛边已经整整齐齐地摆好了白菜与大葱,为这萧瑟秋风下的小区增添了几处亮色。

  小区的一角,一个七十多岁的老太太正在楼旁摆放刚买来的白菜。记者注意到,她一共买了26棵白菜。“正好是100斤,年年都这么买!”老人兴高采烈地介绍,去年她也买了100斤白菜,相当一部分都用来渍酸菜了:“还是自己家渍的酸菜最好吃!”

  另一处摆好的秋菜旁,两个60岁左右的老人在聊天。“这不是我们晒的秋菜,我们还没开始买呢!”一位老人介绍,现在秋菜刚刚上市,价格可能偏高,“等下周卖秋菜的多了我再买。”她也表示,自己今年不会囤太多秋菜:“现在年轻人都不怎么做菜了,基本没有囤秋菜的了!现在家里人比较少,买菜也比以前方便,我买几斤白菜就行了,不够了再出门买呗!”

  购买秋菜方式多多晾晒秋菜要注意安全

  提醒

  随着社会的发展,人们买秋菜也有了更多的选择。有人选择多买,有人选择等等再买,有人选择分多次购买……人们买秋菜方式的不同也体现出了生活方式的不同。同时本报提醒,购买秋菜要综合价格、质量等多种因素,同样需要三思而后行。

  另外,晾晒秋菜也有讲究。在小区内晾晒秋菜,一定要注意摆放的位置,避免影响他人的活动;在不封闭的阳台晾晒秋菜,一定要做好防护,避免因秋菜掉落引发事故。沈阳晚报、沈报融媒记者李庆海摄影记者沈生


(责任编辑:田晶)

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