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辽宁省全面部署秋季学校食品安全监管工作

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2020-09-12 06:55  来源:辽沈晚报  
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建立分时分批就餐管理制度 全面排查从业人员健康状况

我省全面部署秋季学校食品安全监管工作

  辽沈晚报记者朱柏玲报道 针对秋季学校食品安全工作,我省各地要建立分时分批就餐管理制度,保障分餐环境卫生整洁,全面排查从业人员健康状况,全面清洁消毒加工制作场所环境和设施。

  日前,省市场监督管理局联合省教育厅、省卫生健康委、省公安厅下发通知,部署做好秋季学校食品安全工作。

  针对秋季学校食品安全工作,要求各地要进一步强化学校食品安全管理,建立分时分批就餐管理制度,保障分餐环境卫生整洁,全面排查从业人员健康状况,全面清洁消毒加工制作场所环境和设施,全面检查清理库存的食品原料和食品添加剂,全面清洗消毒餐饮用具和接触直接入口食品的容器工具。各地要立即组织开展秋季学校供餐单位专项整治工作,全面排查食品安全风险隐患,坚决防范重大食品安全事件发生。食堂承包或者委托经营的,要求学校督促承包方或受委托经营方严格遵守食品安全制度规定,发现问题要及时责令整改并复查整改结果。要求学校食堂和供餐单位采取有效措施,保障食材质量,减少食物浪费,引导学生养成厉行节约、反对浪费的良好习惯。

  同时,要求加大对校外供餐单位、学校食堂和学校周边食品经营者的监督检查力度和频次,做到全覆盖。

  此外,要严厉打击学校食品安全违法犯罪行为。各地各部门要建立完善学校食品安全联防联控工作机制,加强信息通报和信息共享。要充分借助“互联网+明厨亮灶”,随时抽查学校食堂和供餐单位的食品安全状况,发现问题要及时责令整改并复查整改结果,涉嫌犯罪的食品安全案件要及时移送公安机关,坚决依法严厉打击学校及学校周边食品安全违法犯罪行为。


(责任编辑:冯庆洋)



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