建立分时分批就餐管理制度 全面排查从业人员健康状况

我省全面部署秋季学校食品安全监管工作

　　辽沈晚报记者朱柏玲报道 针对秋季学校食品安全工作，我省各地要建立分时分批就餐管理制度，保障分餐环境卫生整洁，全面排查从业人员健康状况，全面清洁消毒加工制作场所环境和设施。

　　日前，省市场监督管理局联合省教育厅、省卫生健康委、省公安厅下发通知，部署做好秋季学校食品安全工作。

　　针对秋季学校食品安全工作，要求各地要进一步强化学校食品安全管理，建立分时分批就餐管理制度，保障分餐环境卫生整洁，全面排查从业人员健康状况，全面清洁消毒加工制作场所环境和设施，全面检查清理库存的食品原料和食品添加剂，全面清洗消毒餐饮用具和接触直接入口食品的容器工具。各地要立即组织开展秋季学校供餐单位专项整治工作，全面排查食品安全风险隐患，坚决防范重大食品安全事件发生。食堂承包或者委托经营的，要求学校督促承包方或受委托经营方严格遵守食品安全制度规定，发现问题要及时责令整改并复查整改结果。要求学校食堂和供餐单位采取有效措施，保障食材质量，减少食物浪费，引导学生养成厉行节约、反对浪费的良好习惯。

　　同时，要求加大对校外供餐单位、学校食堂和学校周边食品经营者的监督检查力度和频次，做到全覆盖。

　　此外，要严厉打击学校食品安全违法犯罪行为。各地各部门要建立完善学校食品安全联防联控工作机制，加强信息通报和信息共享。要充分借助“互联网+明厨亮灶”，随时抽查学校食堂和供餐单位的食品安全状况，发现问题要及时责令整改并复查整改结果，涉嫌犯罪的食品安全案件要及时移送公安机关，坚决依法严厉打击学校及学校周边食品安全违法犯罪行为。